Cách chọn thực đơn cho đám cưới mùa đông


Mùa cưới – mùa của lứa đôi được diễn ra nhiều nhất vào những ngày cuối đông đầu xuân. Vậy cách chọn thực đơn cho đám cưới mùa đông như thế nào?

Một bàn tiệc cưới với những món ăn nóng sốt, đậm đà, kết hợp khéo léo giữa món rau, món mặn vào những ngày trời lạnh sẽ chiếm được cảm tình của tất cả các vị khách đến với bữa tiệc nhà bạn.
cach-chon-thuc-don-cho-dam-cuoi-mua-dong
Cách chọn thực đơn cho đám cưới mùa đông

1. Băn khoăn chọn thực đơn cho đám cưới mùa đông của các gia đình

Trong số hàng chục thực đơn khác nhau cho đám cưới vào mùa đông của các nhà hàng nhiều gia đình cô dâu, chú rể băn khoăn và lo lắng về cách lựa chọn, sắp xếp ra sao để có một bàn tiệc ngon. 
Điều quan trọng nhất, tiệc cưới phải chọn những món nóng, có thể nhiều chất đạm, chất béo hơn thực đơn ngày hè và yêu cầu nhân viên của khách sạn chỉ mang các món ăn ra khi tiệc bắt đầu, không xếp trước đồ ăn trước, tránh bị nguội mất ngon.
Kinh nghiệm của các đôi tân lang, tân nương đi trước cho rằng, bạn phải tham khảo ý kiến của nhiều người, từ nhiều độ tuổi khác nhau để có được bữa tiệc với đồ ăn phong phú, hợp khẩu vị, dễ ăn đối với tất cả mọi người.

2. Thực đơn cho đám cưới mùa đông lý tưởng

Cùng chúng đến một thực đơn hấp dẫn – Một trong những cách chọn thực đơn cho đám cưới mùa đông lý tưởng.

Món khai vị

Nếu đám cưới mùa hè, tiệc cưới có thể chọn salad, nhưng với tiệc cưới mùa đông, món khai vị hoàn hảo nhất chính là súp. Không nên chọn súp hải sản vì món này nhanh nguội, ngoài ra không phải ai cũng thích hải sản, thêm vào đó có người còn dị ứng. Cách chọn thực đơn cho đám cưới mùa đông với món khai vị hợp lý nhất có thể là súp gà, súp nấm, súp kem bí ngô... đều phù hợp với không khí lạnh của ngày đông.

cach-chon-thuc-don-cho-dam-cuoi-mua-dong
Món súp khai vị cho thực đơn cưới mùa đông

Món chính

Trong thực đơn món chính của tiệc cưới mùa đông, các gia đình có thể đãi khách các món chiên, sốt mà không sợ mọi người cảm thấy ngán. Phần lớn các nhà hàng đều sắp xếp thực đơn khoảng 10 món như sau:
- 1 món khai vị
- 1 món tráng miệng
- 8 món còn lại sẽ là món chính
Thực đơn các món chính cho tiệc cưới mùa đông đừng quên chọn rau xanh và canh để thực khách dễ ăn hơn. 
Một số món rau ngon cho tiệc cưới có thể là cải xào tỏi, hoa lơ xào nấm hay kết hợp thịt cùng rau như thịt bò xào cải. 
Cách chọn thực đơn cho đám cưới mùa đông không nên bỏ qua các món canh măng hay canh bóng sẽ gợi nhớ không khí đầm ấm như những ngày Tết, đem lại cảm giác ngon miệng cho khách mời.
cach-chon-thuc-don-cho-dam-cuoi-mua-dong
Có thể kết hợp thịt cùng rau cho thực đơn cưới
Tiếp theo, tùy vào sắp xếp, số món mặn có thể là 4 - 5 món. Có nhiều gia đình cho rằng chọn nhiều món lạ, độc đáo hay mang phong cách phương Tây là khách mời sẽ thấy hấp dẫn, nhưng điều này chưa hẳn đã đúng. 
Đặc biệt, trong đám cưới mùa đông của người miền Bắc, người ta sẽ quan tâm nhiều tới món ăn quen thuộc nhưng nêm nếm vừa phải, được trình bày đẹp và đặc biệt phải nóng sốt.
Chú ý không nên chọn nhiều món rán, khô như cá rán mà có thể thay bằng cá sốt mềm để các các vị khách lớn tuổi lẫn người trẻ đều có thể ăn được. Gia đình nên chọn các loại thịt phong phú, từ thịt gà, thịt bò tới cá... để thực đơn đa dạng hơn.
Chúng tôi xin gợi ý cho bạn những món ăn tiêu biểu cùng một thực đơn nhưng lại có những hình thức chế biến khác nhau: 
- Khai vị: Súp gà ngô ngọt, súp măng tây, súp bí ngô kem nấm
- Món chiên: Tôm bóc vỏ chiên trứng muối - Tôm hấp trái dừa
- Món cá: Cá quả phi lê sốt - Cá tầm nướng - Cá hấp xì dâu
- Món sốt, hầm: Thịt bò sốt tiêu đen - Bò lúc lắc - Chân giò hầm
- Món gà, chim truyền thống: Gà xối mỡ chiên da giòn - Chim câu sốt nước dừa - Chim quay
- Nộm: Nộm xoài - Nộm sứa - Nộm rau quả thập cẩm
- Món canh: Canh măng khô nấu mọc - Canh bóng - Canh mọc tôm
- Tinh bột: Xôi vò hạt sen và cơm tám
- Tráng miệng: Caramen, hoa quả.

cach-chon-thuc-don-cho-dam-cuoi-mua-dong
Tiệc phải đảm bảo chất dinh dưỡng mà không lo bị ngấy
Cách chọn thực đơn cho đám cưới mùa đông mà chúng tôi gợi ý trên đây chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và quan khách một bữa tiệc ấm cúng, ngon miệng.

Mai Xuân

About nguyễn liên

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 nhận xét :

Đăng nhận xét